韩国炸鸡批发价联盟

没有骨头的鸡腿?这菜简直是吃货福音啊

楼主:乐厨房 时间:2020-04-16 23:58:44

乐厨房 · 台式风味醉鸡卷


天气转冷,各位同学是不是想来点硬菜填饱肚子呢~这一说到硬菜,好吃又不腻的鸡肉绝对是首选。


它总会以各种形式出现在千家万户的餐桌上,香脆嫩滑的炸鸡腿、经典下饭的宫保鸡丁,还有乐厨房曾经教过的白斩鸡,说得小乐都要流口水了。

 


今天教大家一道特别的——台式风味醉鸡卷,嫩滑多汁的鸡肉伴着淡淡地酒香,再加上秋季滋补的红枣和枸杞,既健康又解馋,绝对是居家旅行的必备佳品啊~赶快来学一学吧~


台式风味醉鸡卷的制作


· 食材 ·


鸡腿 / 盐 / 胡椒粉 / 黄酒 / 红枣 / 枸杞



· 步骤 ·


将鸡腿去骨,鸡腿肉上撒盐和胡椒粉,揉搓入味



鸡肉卷成卷,鸡腿骨放进烤箱烘烤




鸡骨头烤成金黄色后取出放入水中,待水沸腾转小火,去除骨汤中的血沫



依次在锅中加入黄酒、红枣和枸杞,15分钟后,鸡肉卷下锅,再煮15分钟



待鸡肉卷和高汤全部冷却后,放冰箱冷藏6小时,撕开锡箔纸,切片,淋上醉鸡汤




一道美味的鸡肉卷就做好啦~



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