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鸡腿菇与五行之土

楼主:柏易金程 时间:2021-05-27 15:12:11


行系指古人把宇宙万物划分为五种性质的事物,即分成金、木、水、火、土五大类,并叫它们为“五行”。五行是中国古代道家的一种系统观,广泛应用于中医学、堪舆、命理、相术和占卜等方面。


之前小编介绍了五行中的木和水与食用菌的联系,今天小编和大家一起去看下五行之土与食用菌会发生哪些有趣的事情呢?




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五行

土与脾胃




五行与五脏六腑和季节的对应关系

金——肺——大肠——秋天

木——肝——胆——春天

水——肾——膀胱——冬天

火——心——小肠——夏天

土——脾——胃胰——长夏

从上面的图我们可以知道五行之土与人体的脾胃相对应,脾胃是后天之本,养好脾胃百病除;脾胃不好,百病众至。

中医认为,脾胃的运化功能正常,人体的脏腑健康而各司其职。如果脾胃一旦生病,其他脏腑也会失去脾胃的供养而无力。人体的每个脏腑都是依靠脾胃的供养得以不断运作的动力,脾胃功能长期不好,必然会导致其他脏腑受伤。

更专业的中医解析是,脾胃是五脏的中宫,是五脏“气”的交通枢纽,脾胃堵塞,五脏交通瘫痪。人体五脏“气”的运转,完全就依靠脾升胃降的带动,脾不升,则肝肾之气不升,胃不降,则心肺之气不降。

五行之相生相克







脾胃失常的症状

头晕、晕车、舌头肿大、口腔溃疡、双腿浮肿、失眠、鼻炎、脚气、眼睛异物多,浑浊不清、口气大(口臭)、经常打嗝、食物吞咽受阻、呕吐、腰酸腹痛、乳腺增生(很多时候是因为脾寒湿)等等。有些患者导致的食道溃疡、食道炎、食道癌等,都是与脾胃失常有密切关系。很多肾阳虚的患者,往往是因为脾虚导致。




脾胃如何工作

胃的工作是吸纳和腐熟食物,脾再把腐熟食物的精微运输到其他器官。如果胃阳气足,那么就容易吸纳和腐熟食物,也就是说,你胃口好不好,就得看胃;但是,大家想想,如果脾无力运输食物精华,那么胃吸收再多食物也没有用的,食物会停留在胃里。




土与脾胃

脾胃与鸡腿蘑




“土”在五行中占有特殊地位。“土”所对应的脏为脾,乃气血生化之源,其运化的水谷精微是维持生命活动所需要的营养物质来源,为其他脏腑、经络、四肢百骸及筋肉皮毛等组织提供充分的营养,故有“后天之本”之称。




是否有食用菌对脾胃好呢?接下来小编给大家介绍其中的一种——鸡腿蘑。





鸡腿蘑

鸡腿蘑又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科。鸡腿蘑幼时肉质细嫩,鲜美可口,色香味皆不亚于草菇。目前, 鸡腿蘑已被定为符合联合国粮农组织和世界卫生组织要求的集“天然 、营养 、保健”三种功能为一体的16 种珍稀食用菌之一 。



中医学认为,鸡腿蘑味甘性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效,经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。



一般人群均可食用,尤其适合食欲不振、糖尿病人、痔疮患者食用。




食谱

鸡腿菇炖牛尾


材料

牛尾,鸡腿菇,葱,姜,盐,料酒,胡椒粉,味精,鸡精

做法

1.牛尾洗净斩件,放水中焯去血污,加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡腿菇用小火炖8成熟

2.再加盐、鸡精炖至牛尾酥烂,撒上香葱花即可











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参考文献

  1. http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fe0dfec0101h1h0.html

  2. https://baike.baidu.com/item/%E9%B8%A1%E8%85%BF%E8%98%91/2113576?fr=aladdin



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