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【十三香食谱】新手易学的香菇鸡汤

楼主:王守义十三香 时间:2019-01-12 06:53:50

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ID:王守义十三香


香菇鸡汤

十三香食谱

主料


一个香菇适量
枸杞适量适量
一根半小勺
适量两勺

香菇鸡汤的做法步骤

1. 提前两个小时把干香菇泡发,鸡腿切块洗净。姜切片,葱切段。准备一小把枸杞。


2. 凉水放入鸡块,放两勺料酒,大火烧开焯一下鸡块。然后把鸡块捞出备用。


3. 另起锅,放入鸡块和葱姜,倒水。这时候最好是放入开水。水可以多一点,因为要炖的时间比较久,水会越来越少的。


4. 大火烧开,烧开后持续十分钟放入香菇枸杞。接着大火再烧开之后转中小火炖三十分钟。


5. 三十分钟后可以放入小半勺糖,鸡汤放一点点白糖会提鲜。着急的朋友这之后就可以加入适量盐调味可以出锅了。


6. 希望鸡肉更烂汤味更浓的可以转到小火再煲会。


王守义十三香

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