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楼主:我在丽江的家 时间:2021-02-22 16:57:10

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插图/网络

图文编辑/Sarah


每到一个地方

我都想把这里的特色美食吃个遍

感觉这样才不虚此行


作为丽江的“本地人”

今天就给大家介绍一些丽江美食吧!

绝对良心推荐!


过桥米线

提到云南,绝对不能不提的美食之一就是过桥米线!

到了丽江你会发现,满大街都是过桥米线!

如果你到束河来,可以让波波家客栈管家带你去吃最好吃的那家哦!




包浆豆腐 

包浆豆腐是坨坨最爱的美食之一。虽然看上去跟普通豆腐没什么区别,可是烤好之后鼓鼓的,黄灿灿的,再加上香葱的翠绿和各色调料的辣椒红,忽然就显得特别诱人。

咬开豆腐便流出浆液,刚出锅的时候最好吃啦!

这可是上过舌尖上的中国的哦!




鸡豆凉粉

我刚到丽江听说这个名字的时候特纳闷,鸡豆是个什么东西?后来才知道,鸡豆是一种豆类,磨粉之后做成凉粉,可以凉拌、油煎、皮还可以炒或者煮着吃。

这个可以说是在丽江相当普遍的小吃了,大街小巷哪儿都能买到。价格也是很便宜的,来了可以尝一尝。




 
丽江粑粑 

丽江的主食很多都是面食,据说是以前马帮的时候,由于一出去就是几个月,别的都带不了,只能带这些能够长时间存放的,丽江粑粑就是其中最常见的。

丽江粑粑有咸甜两种,吃起来满口香脆。当然,凭着这长时间不坏的特质,寄给亲朋好友也是不错的哟!




丽江三文鱼 

丽江三文鱼鲜嫩爽口,营养丰富,和平时吃的冷冻品的口感味道简直完全是两码子事。

丽江的三文鱼可以三吃:剔出鱼刺,切成很薄的鱼肉片,粘上芥末,那鲜美的味道令舌尖回味无穷;鱼头和鱼排做成火锅,鱼皮干炸沾椒盐吃。




黑山羊火锅 

黑山羊火锅在丽江堪称一绝了,在新城金凯广场形成“黑山羊一条街”的壮观长景,并且为了突出黑山羊的黑,招牌清一色的黑字,其壮观程度堪比酒吧一条街的红灯笼!

黑压压的羊肉倒在翻江倒海的黑乎乎的滚汤里,如果不是那诱人的香味,估计很多人看一眼就要掉头走人。

如果你不介意那颜色,能吃得惯羊肉,可以去尝尝哦!




土鸡锅 

丽江的土鸡也是各种美食的常客。如果你第一次吃这种鸡,一定会被它独特的香味所吸引,有土鸡米线、红烧土鸡、汽锅鸡,不过,我今天要说的这个可是思思最爱的土鸡锅!

一锅鸡在里面,边吃鸡肉边喝鸡汤,还可以放想吃的菜,周围还有一圈的烤肉!简直不要太美味!




水性杨花

水性杨花是丽江的一道名菜。并不是因为有多好吃,而是因为它的名字!

其实水性杨花是长在湖泊中的植物,花开水面,而植株却在水中,花因水波而随波逐流,在丽江的湖水中都可以看到。

水性杨花口味滑爽而清淡,来了总不能都吃荤菜吧,来点特色的绿色蔬菜还是不错滴!




 
酸奶

酸奶在丽江也是相当普遍的一道甜品了。随便进入一个当地的甜品店,都会有酸奶。

我常去的那家,酸奶配上水果和坚果,酸酸甜甜的很美味,坐在二楼阳台,抬眼就能望到雪山白顶,背靠着山,风景简直不要太美好!



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今日话题

这么多美食

你吃过了哪几个?

来留言讨论讨论啊!


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