黑椒可乐烧鸡翅
1。准备一个稍大的保鲜袋，鸡翅都放进保鲜袋里，加1小匙盐、1大勺料酒、2大勺黑椒酱、撒一些黑胡椒碎，保鲜袋封口，然后用手轻揉。
2。锅烧热，小火，干辣椒剪段与花椒粒放进锅中，开始变色就可以关火。
3。把腌好的鸡翅均匀码在平底锅里，开小火煎，轻微摇晃平底锅，两面煎至金黄定型即可。
4。加入蘑菇与姜片，然后倒入可乐，原则是没过鸡翅就可以。
5。大火，收干汤汁，这道菜基本就好了。
软炸鲜虾肉
1。将海鲜酱与番茄沙司1:2的比例再放入少许孜然、自制椒盐。
2。将虾仁去皮用一点碱面抓匀，再用清水洗净。
3。用4个鸡蛋黄加入淀粉调制成糊，放入虾仁拌匀。
4。锅中放入油待油温五成热时放入虾仁炸制。
5。炸熟装盘摆好造型即可，用小碗放入孜然酱，用椒盐点缀在盘中。