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家常可乐鸡翅的做法!

楼主:益智拼拼乐 时间:2022-05-26 15:42:30


主料

鸡中翅12个盐半匙

淀粉5g姜3片

葱白3段白糖2匙

味精一丢丢可乐300ml

老抽适量料酒少许

家常可乐鸡翅的做法步骤

1.选鸡翅中,清理干净。

2.将鸡翅两面用刀划两道口容易熟,且入味。在加入少许料酒,(没有料酒也可用白酒)加入少许淀粉,酱油生抽,加入鸡精,盐,腌制十分钟。

3.准备八角,葱段,姜,蒜,桂皮……

4.鸡翅腌制好坐锅点火油温不要太热,在鸡翅依次摆入锅中,煎制两面金黄。

5.加入大料等,稍微煎出香味

6.加入一瓶可乐,加入盐,少许糖,酱油中火

7.待汤汁变少时需要用铲子慢慢搅动几下防止粘锅,也能起到入味……用筷子戳一下鸡翅里面没有血色,或者几乎可乐烧干就熟了……

8.加入少许鸡精,最后大火收汁,锅内留少许汤汁不要全部收完。关火将鸡翅摆盘,再将汤汁里葱姜蒜等捞出丢掉,

9.鸡翅摆好,再将锅底少许汤汁浇上,放朵西兰花装饰,不要太美,好吃好看





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