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可乐鸡翅要这么做才正宗,80%的人都不会!

楼主:宜阳易典通 时间:2018-12-05 17:38:38

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可乐鸡翅,是如今年轻人最喜欢的一道美食。不管是成年人还是小孩,都对它情有独钟。今天霸道儿把最正宗的可乐鸡翅的家常做法给大家演示一下,简便易行,希望大家喜欢。

可乐鸡翅的正宗做法:

原料:鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。

配料:白糖一大调羹,盐

做法:

鸡翅中洗净,放入开水锅氽烫10秒捞出。

炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。

锅内放少许油烧热,放入鸡翅。

看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。放葱段、姜块、大料。继续翻炒。

感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。盖上锅盖中小火焖煮15分钟。

开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。仅有少量汤后,出锅装盘即可。

特点:鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。


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