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教你做椒盐鸡腿,外焦里嫩,香脆可口,吃一口就停不下来!

楼主:数字云溪 时间:2019-12-18 11:39:45


教你做椒盐鸡腿,外焦里嫩,香脆可口,吃一口就停不下来!



用料:中等鸡腿4只、洋葱一小块、胡萝 一小个、小葱一根、蒜子5-6瓣、生姜4片、料酒两勺、淀粉2-3勺、盐适量、鸡精少许、胡椒粉适量、白芝麻适量

椒盐鸡腿的做法


鸡腿洗净切小块,洋葱切丝



鸡腿放入碗中倒入料酒和洋葱生姜一起抓匀腌制15分钟



蒜切碎



胡萝卜切碎丁,小葱切葱花



腌制好的鸡腿拿出里面的洋葱和生姜(不要丢掉),放入蒜末和淀粉一起抓匀



锅倒入稍微多一点的油,烧热



放入鸡腿炸制7-8成熟



捞出



再放入油锅中复炸至金黄色



捞出装盘



锅留少量的油,放入之前腌制用的洋葱和生姜爆香,再放入胡萝卜翻炒



放入鸡腿炒匀,倒入适量的盐、鸡精和胡椒粉翻炒均匀



最后加入葱花和白芝麻炒匀即可



出锅装盘,开吃!你要不要来一块?


来源:高质量生活之家


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