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一看就会!3步搞定的下饭神菜

楼主:嘟嘟熊吃货日记 时间:2021-04-07 09:41:49

论起下饭菜,相信你第一个想到的就是川菜吧。

今天嘟嘟熊带给大家一道超级下饭的川菜—剁椒鸡丁,剁椒的麻辣融合鸡肉的鲜香。一口咬下去,瞬间香气四溢。伴随着颗颗粒粒的米饭,简直唇齿留香。

剁椒与传统的干辣椒相比,少了厚重的辛辣感,而且不会上火。口感非常鲜新,多吃也不会上火哦,辣椒党一定不能错过。

鸡肉怎么做都是很下饭的,尤其是和剁椒搭配,肉的醇香与剁椒的小清新碰撞出另类的口感,刺激你的每一个味蕾。

剁椒鸡丁在湘菜中可是非常受欢迎的一道菜,其实做法也非常简单。分分钟变出一道可口的下饭菜。即使单单将剁椒汁淋在米饭上,也是一种美味哟。

下面,嘟嘟熊就教大家做这道巨下饭的剁椒鸡丁。


剁椒鸡丁

{食材}

鸡腿2个、剁椒50g、鸡蛋1个、料酒10g、蚝油10g、白糖3g、姜末10g、蒜末10g、油适量、葱花适量

{步骤}

1.鸡腿洗净剔骨、去皮、切丁

2.鸡丁中加入蛋清、料酒、蚝油拌匀腌制30分钟

3.锅中倒油烧热,倒入姜蒜爆香,倒入鸡丁翻炒变色

4.加入剁椒、白糖翻炒均匀,撒上葱花即可

铛铛铛~

剁椒鸡丁完成了!

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