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【柠檬鸡翅】能吃出幸福感的治愈系巨好吃鸡翅!

楼主:玩食天下 时间:2021-02-22 12:55:25

??最爱吃鸡翅了,今天想着做一道特别的鸡翅来吃,吃腻了可乐鸡翅红烧鸡翅,又想到了之前做的柠檬虾很受欢迎,刚好家里有柠檬,于是做了道柠檬鸡翅,果然好吃出了新境界,而且做法也是和可乐鸡翅一样简单哒!但颜值高出了好多,贤惠的仙女们值得学会这样一道简单好学!不会失败!又好吃!的拿手菜~

??《柠檬鸡翅做法》??

??可后翻图片参考更简单易懂的图解做法哦~??

?【食材准备】?

?柠檬——————————1个

?鸡翅——————————约8个

?冰糖——————————约12小颗

?胡椒粉—————————半小勺即可

?蒜———————————1整颗

?老抽——————————几滴提色即可

?【做法步骤】?

1⃣️柠檬切片,蒜切片,清洗干净的鸡翅擦干水分备用;

2⃣️煎锅倒入适量食用油,放入鸡翅小火煎至两面金黄;

3⃣️再放入蒜片翻炒出香味,后加入柠檬、冰糖翻炒约半分钟;

4⃣️加入半小勺胡椒粉、约2滴老抽,后加入约2小碗开水没过鸡翅;

5⃣️中火炖煮约5分钟,后大火收汁至汤汁浓稠即可出锅。

❤️❤️❤️❤️❤️补充

收到有小红薯反应做出来的柠檬会发苦,我紧接着就试验了好几次,依旧没有出现发苦的味道,但查了相关资料,总结以下避免发苦的几点给到大家:

1⃣️柠檬籽是会发苦的,记得一定一定去除柠檬籽;

2⃣️和柠檬的品种也有一定关系,可以换用柠檬汁代替柠檬,做好后用几片柠檬装饰成品就可以了;

3⃣️可以加稍多量的冰糖中和苦味,这道菜建议不要用白砂糖代替冰糖,口感会受一定影响;

4⃣️柠檬可以放在出锅前加,也可以加入适量蜂蜜,蜂蜜是可以解苦的;

其实柠檬中的苦味也是一种对身体有益无害的物质,据说相关研究也有表明这种苦味也是柠檬中一种抗癌物质的释放。



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