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五彩鸡腿菇

楼主:我爱快手菜 时间:2020-04-05 04:52:39


现代家庭都是以三口之家居多的小家庭,经常听主妇们在抱怨人少、吃的不多,不知道买什么菜,菜不好煮,煮少了感觉没东西吃,煮多了吃不完,剩到心烦。几种菜混在一起炒在我们家是常有的,既满足了不同的需求,还省时节能,最关键的当然是它好吃又营养,挺受欢迎的。



用料:

鸡腿菇         1个

青椒           半个

红椒           半个

胡萝卜         一小段

木耳           15朵

肉             50克

蒜瓣           2个


做法:

1、胡萝卜去皮洗净、鸡腿菇洗净,斜切成片,将切面平放于案板上,用刀在切面上竖切,切分成象眼片;青椒、红椒切块,木耳事先泡发



2、蒜瓣剁碎(照片拍糊了)



3、肉切肉丝,加少许酱油抓匀腌制



4、烧水,水开了把鸡腿菇下入开水中焯熟



5、热锅,倒入少许油,微热后下肉丝滑炒至断生装碗里,全部变颜色就行了



6、锅里再下点油,依次放入胡萝卜片、木耳、青椒、红椒,加盐炒熟,(有蚝油加蚝油更好吃)



7、倒入鸡腿菇、肉丝,翻拌均匀,加蒜瓣碎、鸡精,再翻炒几下后盛出即

可上桌



小贴士:

1、加蒜瓣是为了提味。不喜欢的可以不加

2、全素可以不加肉

3、木耳我用的是小朵的,如果你家是大木耳自行减量

4、还是那句话,用量不需要很准确,只要你喜欢,用多少都可以自定的

 好啦,今天的介绍就到这了,觉得有用的话别忘了分享给小伙伴哦~

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