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【爱宁 探店】10块钱吃什么第四波,水产街一姐告诉你!

楼主:馋猫爱宁 时间:2020-03-26 19:12:06


10块钱吃什么第三波终于来了!10块钱你买不了吃亏,10块钱你买不了上当,10块钱你能买好多好多好吃的~快来看看小小这期给您推荐的啥?


水产街系列


自称“水产街一姐”!嗯没错那就是我!这样说会被打吗?可是真的超爱这条街啊!连连续续去采访了两次,街道的叔叔阿姨大爷大妈都快认全了(全当我装逼吧),但是大家都好热情的噻!讲真,生活在这里的人都太幸福了!所有的小吃摊都吃遍了之后来个综合评价啊!



1老北京芝麻烧饼



其实咱河北是烧饼大省,要说烧饼啥样的没见过啊!马蹄烧饼、鞋底烧饼、缸炉烧饼...但是要说老北京芝麻烧饼,这家店的口味还真不少:五香的、豆沙的、白糖的、麻酱的、还有肉馅的韭菜鸡蛋馅的...不过这家有一种口味的烧饼是别家没有的,而且也是庄里独一份的——紫米馅的烧饼!据说卖的特别的火,很多小姑娘都特别喜欢吃。



里面是紫米和红糖,我尝了一口馅料真的糯糯的甜甜的还会有紫米的颗粒嚼劲,但不是很腻的那种齁甜。就跟小时候拿着勺子挖着豆沙吃一样;



叔叔是抻面擀面的,放上自家熬的油酥再卷成长卷拧成面剂子,像揪饺子剂儿似的,一揪一摔,然后放上馅料在芝麻碗里蘸一下就直接啪的一下放在饼铛上;烙好之后就放进炉灶里去烤。等热腾腾的烧饼出炉子后,您就捧着吃吧,那个香啊,皮酥心软,就是牙口再不好也能嚼得了。因为是全发面的所以比较软儿,凉了吃也可以,我今天早上就凉着吃当早点,觉得也很棒!



店名:老北京芝麻烧饼

价格:1—3元不等,手掌大的烧饼才一块钱真的太实诚了!

营业时间:10:00—20:00

地址:水产西街往北走,快到新华路


2桂花坛子鸡



要说这家店真是闻着香味跑过去的,走进一瞧,一个大坛子里面全是鸡,油光蹭亮的,底下咕嘟咕嘟冒着热气,香味就是从这里飘出来的;之前一直是阿姨的婆婆在做怎么着也得有7、8年了,老家是安徽的,所以有点南方的口味;



迫不及待的尝了一口,肉真的是软烂,好嫩好嫩,感觉真的入口即化;阿姨说她们之前做板鸭,南方人就喜欢吃那种有嚼劲的,可是北方人就不想去嚼更偏爱那种糯糯的软烂的,跟炖猪蹄一样;所以才开始卖桂花鸡;鸡肉入不入味要看他的腌制和秘制配料,而嫩不嫩要看他焖的时间。这两者阿姨恰恰掌握的特别好,除了有整只鸡还有鸡翅鸡腿鸡爪...10块钱足够买了。还有很多老年人直接来买他的老汤,端一碗就走的。



如果你重口味还可以让阿姨给切好拌一拌放上特制的辣椒油葱花香菜那味道也是一级的棒!



店名:桂花坛子鸡

价格:22元/斤

营业时间:10:00—14:00;16:00—20:00

地址:水产西街中段


3骨肉相连炸肉串



这家店真的是久闻大名,买的时候人也巨多。老板做了有八年了从未涨过价格,一元一串,小的是一元六串,相当的实惠!肉串全都是自己腌制穿好的,上面刷了一层黄黄的酱,至于是什么,那就是人家的秘方了!



您看您想吃什么,骨头多的还是肉多的,都可以自由选择;主要还是鸡脖、翅尖、鸭肉、鸡排等等肉类的,没有那种丸子之类的,我特别反感那些丸子的觉得都是添加剂,所以对这家店好感十足!最好吃的当属骨肉相连,那脆骨真的嚼起来咯吱咯吱的可带劲了!而且撒上他们家特制的辣椒面,嚼着肉满口生香!



特意看了看炸串的油很干净,有很多年轻人会来买当夜宵吃!



店名:骨肉相连炸肉串

价格:1—2元不等

营业时间:6:00—23:00

地址:水产西街南段


4麻辣烫



我之前一直不知道麻辣烫还能以这样的形式存在,一口大锅旁边炖煮着各种菜,中间是放着好几个漏网,用来煮东西得;真是长见识了;



东西特别的齐全有毛肚、鸭血、藕片、丸子、豆皮、茼蒿等等等~其实会吃的人一定要选锅里旁边煮的土豆、鸭血、还有素肠豆皮之类的,真的超级入味,土豆绵软素肠浸透了汤汁...简直不能再棒!所以那锅汤汁是精华所在!



煮好之后会加一勺他们特制的汤汁,还有蒜汁和麻酱以及辣椒;这个纯属看个人口味;我是都加了的,吃的时候感觉特别的辣一个劲的吸溜鼻子,蒜汁和麻酱融合在一起有点微微的蒜味但是不重层次还挺丰富的;可关键的是吃完之后嗓子特别干,肯定是加了不少的味精....很无奈!听说西里的麻辣烫要比这个好吃,改天要去尝一尝。



店名:不知名

价钱:看你要多少

营业时间:17:00—22:00

地址:水产街与中山路民心河旁边


清真寺街系列

吃羊肉串必去的一条街,每次都是在兴凯路和清真寺街东南角买上缸炉烧饼直接去天山小吃夹着羊肉串吃,他们家的羊套皮好吃!除了这个我还比较喜欢去星月饭店要一碗罩火烧和牛肉蒸饺解解馋!其实清真寺街上的小吃也不少,比如卖了二三十年的炸糕麒麟酥麻酱烧饼那家还有斜对过的清真烤包子都是十块钱以内可以吃的小吃!


1贾记扒糕



偶然吃饭的时候发现的,就是一个铁皮推车!卖的是自己手工做的扒糕,对于扒糕的记忆相信很多人不会陌生!一大块几近发黑圆形的,想要几块钱师傅就会拿在手上给切成一小条一小条的,然后倒点蒜汁和香醋最后再用木勺蘸这么一点点香油,真的是香油可金贵了!旁边一般都会有几张桌子和小马扎,吃完扒糕恨不得直接把醋给喝了!



现在庄里做的少了,发现一家就觉得可稀罕了!经常吃但是很少有人知道怎么做出来的:用的是用好的荞麦面,然后会把八角、茴香等那些调料磨成末一起放进滚来的水中,然后在大锅里用木棍去搅不能太稠也不能太稀,这完全靠经验火候还得把握的好;这搅均匀也得十几分钟是个力气活;充分融合在一起没有面疙瘩之后开始捏制,捏成圆的手指正反按几下,等他自然晾干晾透就好了!



来买扒糕的人不在少数很多人都是老顾客好这口;但是一锅出来的扒糕还有一个精华就是—锅底!跟咱们平常的锅巴一样,300片扒糕只能出10片的锅底,吃起来比较有嚼劲比扒糕要硬,这个价格自然也高一点。



店名:贾记扒糕

价格:1元/块,锅底2元/块

营业时间:17:00—20:00,卖完为止

地址:兴凯路与清真寺街交口东北角



棉六小区附近

棉六也是一个相当有生活气息的地方,小吃摊特别多一到晚上就挂着红灯笼小推车上整的跟青砖绿瓦的屋檐一样。我记得公交站牌那边的鸡汁豆腐排队的人居多,然后桥底下还有新疆小哥卖的烤馕也很不错!




1孙家老字号香菇鸡



要说最受欢迎的还是孙家的香菇鸡,就在棉六宿舍门口,做了有30多年的,刚做的时候我还没出生呢!据说叔叔阿姨的儿子特别的帅,长得像马可很有明星相,很多人都开车慕名而来,也不知道是为了吃鸡还是看帅哥。到点就全摆上了,什么鸡翅、鸡腿、鸡脖、鸡架、牙签肉...码的整整齐齐的。



但是最香的还是刚出锅的香菇鸡!必须值得一提的是那老汤,这我得叫哥,几十年沉淀下来的浓郁的鸡汤早已有了岁月的味道;香菇鸡香菇鸡,香菇也是主角,要选东北的干香菇,个大的肉厚的这样出来的味道才浓郁。我尝了一口香菇,外面很有嚼劲里面浸满了汤汁也是鲜的不行。鸡肉很嫩很软烂,里面也入味,你还可以买了之后让阿姨给炸一炸又是不同的口感。



其实还有一个好吃的就是纯正的鸡汁豆腐!你想想就是香菇鸡汤熬出来的,那豆腐能不好吃吗!店里品种真的太多了,用阿姨的话来说:我们就是鸡上的一条龙,炸的煮的全都有!



店名:孙家老字号香菇鸡

价钱:18元/斤

地址:石纺路建设大街交口西行500米路北


北大街系列

北大街是南方人的市场,什么新鲜的东西都有;吃过一次老丁家温州面馆还不错,其次还有很多卖肉粽的,今天要说的是温州的糯米饭团。


1温州糯米饭团



温州人早餐必不可少的就是糯米饭团,米是在木桶里蒸好的盖着大棉被保温,然后有黄瓜条、肉松、碎油条等等;最喜欢的是碎油条的口感,脆脆的还很香。



店名:温州糯米饭团

价格:4元/个

地址:北大街中段小木屋里面


夜市小吃系列


1李家烤面筋



说到烤面筋,那在夜市上的地位真心不亚于臭豆腐、烤冷面。而庄里最有名要数富强大街石门公园那家的,不过今天要说的那家绝对不亚于前者!说什么也是号称南三条的烤面筋扛把子,在这里也呆了有8年的时间了!他们家的面筋真的是超大个!



一般的面筋都是直接进货的,他们家最大的特点全部自己手工做,老爷爷说河北省只有一家的面粉用来做面筋最适合那就是邢台隆尧的一个厂家,那边的面粉质量高比较细腻。真的不吹,我吃烤面筋的第一口就觉得哇真的好软里面好细啊,好面就是不一样的。



面筋烤之前先要在桶里涮一遍红红的辣椒油,然后直接上火烤上一分半,时间长了也不行,短了就没烤熟!烤好的时候撒上一点辣椒和孜然外层焦焦的巨好吃!对了他们家的烤豆皮也不错!



店名:李家烤面筋

价格:1.5元/个

营业时间:17:00—23:00

地址:大经街中山路交口西北角就是南三条出口


2炒凉粉



炒凉粉在河南开封特别的多,咱们这边是二月二龙抬头他们那边是二月二炒凉粉;一般有两种一种是红薯粉一种是绿豆粉,这家用的是绿豆勾的芡;在滚烫的铁板上浇上少许的油,倒入切好的凉粉再撒上葱花翻炒,淋上一勺秘制的汤料,这汤料那可有讲究了,里面有豆瓣酱、蚝油、花椒等等,一浇上去整个香气蔓延出来,口水都要接不住了!翻炒好之后可以加蒜汁和辣椒油都很入味。



店名:小王炒凉粉

价格:5元/份

营业时间:17:00—22:00

地址:红旗大街汇丰路交口北行100米路西(近西美花街)


有店铺小吃系列


1蓉妈肺片



夫妻肺片肯定想到的是成都,这家店的肺片也是老板从成都学回来的。结合了咱们当地人的口味,那就是一个字:香!他们家的肺片切得很薄,所以拌起来特别的入味,麻中带辣!



除了肺片店里还有很多熟食,最引人注意的是各种酱料!也是自己家做的!



店名:蓉妈肺片

地址:红星街(近军械学院)


2郑州滋补羊汤烩面



在河南羊肉烩面是非常普遍的。庄里的很多朋友也在找,其实最有名的要属和平路中华大街桥下的那家,就是九点出摊然后卖到凌晨2、3点的;除了那家还有一家河南人做的,就是开在育才街上的一家店。店里除了羊汤烩面还有羊蹄等一些熟食卖的也特别好。



要说的是那一口大锅,里面是老汤加上每天新鲜熬的羊汤,羊棒骨、羊肉之类的,颜色不是那种添加了添加剂的纯白色而是有点发灰,就是正常熬出来的!



面是要一根根抻的然后在胸前甩起来,然后放锅里,吃起来特别筋道,因为郑州讲究三揉三醒,就是醒半个小时就要手工揉一下,所以吃起来很有劲。里面加了黄瓜菜还有粉丝肉片等等,想吃辣椒的也可以家店辣椒油。



店名:郑州滋补羊汤烩面

价格:7元—20多元不等

营业时间:11:00—14:00;17:00—21:00

地址:育才街与槐安路交口北行200米路东


光华超市系列

超市里不乏一些当地的特色美食。一般咱们进超市啊见得最多的就是熟食或者是饼啊面包啊,不过这家超市有一种特别稀罕的东西—广西酸菜,那可是闻着酸臭酸臭的。除了酸菜还有就是酸豆角、酸笋、酸姜,特别适合会做饭的人儿!


1广西酸菜



2自制山楂



我觉得这个真的好酷炫,忍不住的拍给你们看...




地址:北国超市光华店平安北大街光华路交口


唠一唠

目前我最爱吃的是扒糕和紫米馅烧饼

哈哈哈

还有哪些10块钱能吃到的小吃,快来给我们推荐!

一经采用有大奖!!!


出品:爱宁美食工作室

编辑:刘晓

注:本文由馋猫爱宁原创,未经许可不得转载


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