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【每日一菜第143期】剁椒蒸鸡翅

楼主:大庆吃喝玩乐资讯 时间:2020-11-09 11:30:09

【原料】

鸡翅四个 剁椒两汤匙

【配料】

蒜一头 葱一棵姜一块

【调料】

盐半茶匙




1,原料图。

2,鸡翅剁小块焯水。捞出洗净沥干备用。

3,姜末蒜末和剁椒混合。

4,锅里放油,炒香剁椒碎。

5,放入鸡肉,盐拌匀,关火。

(4,5两步可以不用开火,直接拿剁椒,蒜蓉加食用油混合,放入鸡翅拌匀蒸。但是炒一下的剁椒味道更好。)

6,放入碗中,上锅蒸15分钟左右即可。



1,剁椒蒸鸡是一款很好吃并且简单的菜。剁椒的味道独特而单纯,所以不要放其他作料。

2,鸡翅可以换鸡中翅,鸡腿都可以。

3,其实也可以不炒一下剁椒,只是炒后的剁椒,蒸肉更加香。

4,剁椒很咸了,所以盐要少放,喜欢鸡精的同学可以加一点提鲜。

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