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家常美味菜肴-可乐鸡翅

楼主:煲汤大全 时间:2018-12-05 17:37:03

简介:

可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。做法非常简单,主料为鸡翅和可乐,但味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

食材用料:

鸡翅500克可乐400ml
适量适量
干红辣椒适量适量
酱油适量适量
鸡精适量料酒适量

制作步骤:

1、将鸡翅洗净,中间用刀划几刀。

2、将鸡翅入沸水中焯烫一下后捞出沥干。

3、将鸡翅入锅中煎一下,至两面微黄。

4、用少许油煸香葱姜蒜辣椒,加入鸡翅。

5、烹入料酒。

6、加入适量酱油。

7、加入可乐及适量的水,煮开后转小火炖。

8、待汤汁变为三分之一时,加入适量盐和鸡精。

9、见汤汁收浓即可出锅。

小贴士:

1、鸡翅要慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而胶原蛋白等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

2、最后汤汁不要收的太干,因为可乐糖粉较高,收太干容易焦糊,口感也会变苦。



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