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【柠檬鸡翅】清爽不油腻,少女们做起来!

楼主:心食谱官网 时间:2019-01-17 06:34:55

看到有煮菜达人妈妈有教这超简单的柠檬鸡翼,所以自己跟着做了~~哈哈~~别看颜色这么的浓烈,其实味道超清爽的喔~~~即使吃完一整盘都不会有油腻的感觉,反而会让人一块接一块喔~~~而且做法超简单,新手都不用怕喔~~还在做入门的可乐鸡翼的少女们,现在有这道咯!哈哈~~



主料

鸡中翼8个,柠檬1颗,姜适量 


调料

生抽1匙半,老抽1匙半,油适量,片糖1条的1/4块,耗油1匙半


做法

1、鸡中翼解冻后,在鸡翼正反面划2刀(新手的话,建议直接剁开2半,这样比较容易掌握熟度)备用。
2、柠檬切之前,先揉它,前后揉,哈哈~~等揉软后就可以切了~~去掉头尾,大概切成6片,备用(我留了2片做拌碟)
3、姜洗一洗,连皮切出几片备用。
4、开锅热油,先下姜片爆香,然后再倒入鸡翼爆炒。
5、等鸡翼煎到两面金黄以及8成熟后,直接扔进柠檬片和调料,不要加水,直接焖煮至入味即可。


小诀窍

1、柠檬切之前建议先搓揉,这样煮的时候,味道比较出来,而且汁也比较容易煮出。
2、片糖也可以改成红糖,会比较易溶,因为我用的是片糖,溶的比较慢~~至于酸甜度,可以自己调节喔!
3、不为好看的话,直接剁成两半,这样比较好控制,哈哈~~


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