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水星妞的厨房第39期之柠檬鸡翅

楼主:水星妞的厨房 时间:2021-02-22 13:40:17

柠檬鸡翅

水星妞有话说

开始恢复正常两点一线的上班族们,又到了要自己动手丰衣足食的日子啦!说是平时上班忙,回家没时间做饭的朋友们,这里妞给大家出个主意,来一个烤箱版的鸡翅。省时,省事儿,清新的柠檬香味还能平衡大硬菜的油腻!再烤鸡翅的同时还能炒俩盘儿青菜,绝对是能合理利用时间还能给桌上添彩!涂上蜂蜜的鸡翅从烤箱里出来,上桌的色泽那真是媲美东坡肉的油亮,外甜里酸的口感达到完美平衡。好好摆个盘,这工作日晚餐也要吃得漂亮!

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欢迎有时间的朋友们尝试制作,可以在对话框里上传你的作品哦!有机会妞会跟所有水星妞的厨房订阅者分享您的佳作,并抽取水星妞为您私人精心准备的奖品!


原料

  • 鸡翅 20只

  • 柠檬 1个

  • 酱料

    生抽 3大勺

    蜂蜜 3大勺

    盐 1小勺

    五香粉 1大勺

    胡椒粉 1大勺

  • 烘培

    375F/190C 40min 520F/270C(只开上火,broil) 2min 


步骤

1.鸡翅解冻,用刀在鸡中翅前后横划2刀 

2.准备好酱料,然后跟鸡翅搅均,腌制过夜(至少4小时) 

3.腌好的鸡翅均匀地排放在烤箱上,然后涂一层蜂蜜,放入预热好的烤箱 

4.烤到20min时取出,再涂一层蜂蜜,接续烤20min 

5.最后用上火520F烤2min上色即可  

妞的碎嘴

1.一般烤箱需要预热,可以提前10min将烤箱开启等待温度平稳 

2.Broil的时候注意要盯着,不然可能会上色过头焦了


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