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雷萨食谱|不要一滴油炸出美味鸡翅,一口气我能吃10只!

楼主:福田汽车雷萨新青年 时间:2018-12-23 04:24:22


导读

推荐人:雷萨重机事业部 王芳

推荐理由:自制美味鸡翅

美食家推荐

美味无油炸鸡翅

  炸鸡翅人人都爱,外表酥脆,鸡肉滑嫩,可油炸食品热量高又不健康,奈何家中有没有空气炸锅,别着急,教你两招,无油炸鸡轻松做!一个烤箱来帮你!

制作步骤:

1、依据自己的口味,将大蒜粉、洋葱粉、甜椒份、胡椒粉等香料和面粉混合。

2、再加入鸡翅充分搅均,拿出鸡翅甩掉多余面粉。

3、裹好面粉的鸡翅需要过一遍水后再裹第二层,这样做出的鸡翅才能更酥脆,悄悄的告诉大家,据说KFC也是这样做的哟。

4、将裹好的鸡翅放入烤架上,撒一点点水,再放入烤箱烤制半小时即可。

黑木耳蒸鸡翅

  黑木耳蒸鸡翅好吃健康还省事儿啊!不用放一滴油,不用费力剁鸡,没有油烟,整个过程就搅拌,上锅蒸熟就好,特别适合像美食家这样的“懒人”。

食材:鸡全翅、黑木耳、姜茸、蚝油、生抽、红糖、白胡椒粉

做法:

1、黑木耳提前用冷水泡发;鸡全翅,分成翅尖,翅中,翅根三截,放在碗里,用姜茸,蚝油,生抽,红糖,白胡椒粉拌匀腌制至少1小时;

2、把黑木耳洗净,沥干水分,撒一丁点儿盐用手抓匀(不要放多了哦,咸了就束手无策了,因为腌鸡的汁儿有多余的,蒸的时候可以让黑木耳入味,所以这里放盐只是放一丁点儿);铺在盘子底部;

3、把腌好的鸡翅摆放在黑木耳上面,余下的所有腌汁都淋在表面;锅里烧水,水开后上锅蒸大约15~20分钟,以鸡翅熟透为准(这一步蒸好已经可以直接吃了,我大多数时候自己吃的话就做到这一步为止了,不过有时候为了好看,可以继续下面的步骤);

4、把蒸好的鸡的盘子里的汤汁倒入小锅里,烧开并用少许水淀粉勾个薄芡,淋在鸡翅表面,撒少许葱末点缀。


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