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大吉大利,圣诞吃鸡~

楼主:盒马 时间:2020-03-16 18:32:43

后天,12月25日,就是圣诞节哦。


在西方,圣诞节如同中国的春节一般,家家户户都要用以红、绿、白三色为圣诞色来装饰。红色的有圣诞花和圣诞蜡烛。绿色的是圣诞树。它是圣诞节的主要装饰品,用砍伐来的杉、柏一类呈塔形的常青树装饰而成。上面悬挂着五颜六色的彩灯、礼物和纸花,还点燃着圣诞蜡烛。

一家人聚在一起,吃着火鸡大餐,聊着生活之趣。不过,对于吃货来说,过节就是吃美食,圣诞节最感兴趣的莫过于那诱人的火鸡了。


但你知道为什么圣诞节要吃火鸡吗?


圣诞节为什么要吃火鸡?

在传统的圣诞餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家,或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡,以庆祝佳节;但在欧美,尤其是美洲大陆,火鸡却是很普通的一种肉食,而且在感恩节和圣诞节这两个大日子,火鸡更是传统的食品。 


这种风俗已有四百多年的历史了。 

火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装:身黑头红。据说在一六二零年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时,那儿物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡,作为过节的主菜。 


因此圣诞大餐里,除了甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外,当然少不了火鸡这位“仁兄”了! 


zui优良的健康肉类之一

火鸡的“优”,在于蛋白。火鸡的“良”,在于低脂。火鸡的高蛋白,低脂肪,还含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B,让它最优良的健康肉类之一。

火鸡是北美洲的美味家禽,每只可重达6~8公斤。火鸡在烤制前会用各种香料进行腌制,整只烤制,鸡皮呈深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等。烤出的火鸡色泽金黄,鸡皮油润不开裂,鸡肉嫩滑。用刀切成薄片,浇卤汁、洒盐食用,味道鲜美。


如何做一道美味的火鸡~

圣诞火鸡


工具: 烤盘、细绳子1根、2-4汤勺固态黄油、蒜泥、碎末香草、烤肉温度烤火鸡

步骤:

1、将从超市买的火鸡用凉水洗干净,用手轻轻拍干;

2、用足够长的细绳子将火鸡的双腿和双翅绑好,当然可以在火鸡的肚子里加入蔬菜或者空着,根据个人口味而定;

3、在小碗里冷却黄油,并加入蒜泥和碎末香草搅拌;

4、在火鸡上洒满黄油和香草混合物。为了更入味,可以掀开火鸡表皮(事先用木勺轻轻拍打,让表皮更容易掀开),在肉和皮的中间层倒入混合物,轻轻拍打让混合物浸入整个肉身;

5、用锡箔纸将火鸡包好,放入烤盘后并将温度调至350度;

6、将火鸡的每个侧面均烤20分钟,直到火鸡内部温度达到160度(用烤肉温度计测量);

7、烤完后将火鸡烤盘放在切板上晾会儿,再打开锡箔纸切火鸡,以免手被溢出蒸汽烫伤;


如果你不想自己做火鸡的话,

盒马的圣诞烤火鸡腿

是一个不错的选择哦~

低温和木头本色香味熏烤

美式Barbecue风味,

每一口都鲜嫩多汁;

还搭配香甜软糯的土豆和苹果。


在这个圣诞节,

和家人一起,用它温暖自己。


大吉大利

圣诞吃鸡

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