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豌豆炒鸡块
所需材料：
鸡腿，胡萝卜，豌豆，玉米，盐，料酒，花椒粉，胡椒粉，生抽，酱油，蚝油，姜，花椒，八角，淀粉，鸡精
豌豆炒鸡块做法步骤详解
1.将鸡腿剁成块状，不要太大，用清水多洗几遍
2.洗好的鸡块，滤干水分，加入少许盐，料酒，花椒粉，胡椒粉，生抽，酱油，蚝油，用手抓匀，腌制30分钟
3.把姜切片
4.胡萝卜切成丁状
5.豌豆和玉米洗净
6.豌豆和玉米洗净
7.油热后放入花椒，八角，姜片爆香
8.加入腌制好的鸡块翻炒片刻
9.待鸡块炒的金黄色时加入胡萝卜丁
10.然后放入豌豆和玉米，继续翻炒至豌豆熟
11.淀粉加少许水搅拌均匀
12.将淀粉水倒入锅里勾芡，然后加入盐，鸡精即可
13.香喷喷的一道豌豆炒鸡块就做好了！
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