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如何才能优雅吃鸡翅?

楼主:花吃姐姐 时间:2021-02-22 13:03:08

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鸡翅是很多    人的心头爱,

不过会有人不敢轻易在外面吃,

特别是姑娘,这是为什么呢?

还不是因为对面坐着男神,

吃得满嘴满手都是,

多毁形象啊!



如何让吃鸡翅这件事变得优雅,

似乎是一个世纪难题,

两根骨头之间的肉总是吃不到,

记得之前看过有人用刀叉吃个鸡翅,

足足花了一个小时,

也是醉了。


一气之下,动用拆骨大法。

可是双手被弄得油腻腻的,

好像也并不是最好办法。

所以到底怎样才能在外优雅吃鸡翅?

花吃姐姐只能告诉你:忍!



不过今天倒是可以教大家一个,

在家优雅吃鸡翅大法,

把男神约到家都不怕。

不仅可以秀厨艺,

还能优雅享受美味,一举两得。

春天来了,都约起来吧~







鸡翅......8个

番茄......1个

生姜......适量

大蒜......适量

小葱......1小束

香菜......少许


调味

酱油......适量

番茄酱......适量

料酒......适量

胡椒粉......少许

生粉......适量

盐......少许

白糖......少许




把所有材料准备好,

生姜切丝,小葱切末,



番茄去皮切丁,大蒜切末。



鸡翅对半切开,

(优雅吃法的关键就在此),

加料酒、胡椒粉、生姜、酱油和生粉,

抓匀腌制半小时。



热锅,倒入适量油,

待油温5成热时,大火转中火,

放入鸡翅,会有这样明显的泡泡,

炸至金黄捞出。



全部炸完后,

所有的鸡翅都倒回锅中,

大火复炸一次,

这样表皮会更酥脆哦。



捞出沥油,备用。



热锅,倒入少许油,

爆香蒜末和葱末,

加入番茄丁翻炒出汁,

用番茄酱、酱油、白糖和盐调味,

倒入半碗水淀粉(淀粉加水调匀),



汤汁变浓稠时,

放入鸡翅翻拌均匀,

就可以出锅了。



装盘,用香菜叶做点缀,

表面撒上小葱,

花吃姐姐吭哧吭哧做了半天,

最后只抢到半只!!!

哭晕在厨房  T o T  





所以今天的秘诀大家都掌握了吗?

就是把鸡翅对半切开,

在腌制时更容易入味,

炸的时候更容易熟,

最重要的一点,

就是再也不用担心吃像难看,

用筷子就能优雅吃起来。


为什么放了番茄还要放番茄酱?

番茄酱的味道比较浓郁,

而且色泽比较漂亮,

所以可以少放一些,提味提色,

加番茄丁的话,

能吃出果肉,口感更丰富,

香气更纯正。


最后我们来聊个一毛钱的,

你最怕和亲爱的他(她),

一起吃啥? 





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花吃姐姐是个有原则的吃货,

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转载?信不信我举平底锅✘

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