1.准备材料，腐竹提前泡软，切成长段；葱蒜切末，娃娃菜洗净后纵向分成若干份
2.将娃娃菜入开水锅中烫一下捞出
3.炒锅加少许有爆香蒜末
4.加入剁椒炒出香味后关火即可
5.调入少许蒸鱼豉油和糖调味
6.将娃娃菜摆入盘中垫底，腐竹码放在上面
7.将剁椒调料浇在上面
8.上开水锅中蒸制15分钟
9.蒸好后撒上青葱末即可上桌
香香嘴餐饮管理有限公司有自己的美食城，还有小型的煲仔饭项目、自选盖浇面项目、牛杂汤项目、以及重庆风味纸包鱼烧鸡公火锅项目等应有尽有
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